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Pudim de Caramelo
Caramelo:
1 xícara (180 g) açúcar1/2 xícara de água
Pudim:
4 ovos1 lata de leite condensado
2 latas (medidas na lata de leite condensado)
1 colher (chá) de amido de milho
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o açúcar com a água mexendo sempre até o açúcar se dissolverPare de mexer e deixe que chegue ao ponto de caramelo e, com uma colher, espalhe bem em uma forma de pudim
Reserve:
Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite comum e o amido de milhoBata bem e passe para a forma reservada
Cubra a forma com o papel de alumínio e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos, retirando o papel nós últimos 20 minutos para dourar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Desenforme e sirva em seguida
Bom apetite.
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